迷露

白川与伪睿山电车:

Rimille7号 槐月柠檬棉花糖生日蛋糕
做法:http://m.xiachufang.com/recipe/100474899/
自己的蛋糕用自己命名

真有那么快乐的话干嘛还要祝你生日快乐

上班族必备的快手营养汤菜——骨汤肉丸煨山药

秋凉的厨房:

上班族必备的快手营养汤菜——骨汤肉丸煨山药 - 秋凉 - 享受平淡


        天气始终没有大晴起来,这是这个季节的特点,好在也不潮湿了,实在等不及太阳出来再洗晒了,这几天每天都洗很多衣服,终于洗得差不多了。


 


       用前几天煮的骨汤(骨汤的煮法看这里)煨了铁棍山药吃,山药浸润了香浓的骨汤软软糯糯,骨汤被山药吸去多余的油脂而更加鲜美,加了几颗潮汕有名的牛肉丸(潮汕肉丸以劲道弹牙著名)一起煮,连肉丸也更增添了几分味道。最关键的是这道菜做法特别简单,很适合赶时间的上班族。


       上班族的辛苦我深有体会,每天下了班还有一餐全家的晚饭在等着。我那时通常在快下班时便计划出晚上吃什么,然后到了菜场直奔主题,把需要的菜买回家,开始至少一个小时的奋战把晚饭做好,而这还不算完,吃了饭后还要打扫战场,所以那一段时间总觉得特别累。


      任何生活不论你喜欢或者不喜欢都不会一直保持在一种状态,紧张的忙碌过后迎来轻松的时日也会变得更加开心和知足。


       这个菜的关键是煮猪骨汤,繁忙的上班族可以在休息日煮好骨汤,然后分装好放进冰箱冷冻,这样吃的时候就会非常方便快捷。接下来我还会再上几个用骨汤做菜的方法,希望能对你下厨房有一点帮助。


       山药的营养价值我就不多说了,它是很好的食补材料,有着“蔬菜之王”的美誉。


 


材料:铁棍山药一根,猪骨汤一份,牛肉丸四颗,盐适量,小葱香菜少许。


做法:


1.铁棍山药去皮冲洗干净,放在水里加几滴醋浸泡一会防止氧化变黑,然后切寸段;


2.砂锅里放入山药、骨汤和肉丸,再加适量水盖住山药就可以了;


3.大火烧开,加适量盐,转小火煨煮20-30分钟,关火,撒葱碎和香菜末即可。


此菜特点:山药软糯,骨汤鲜美。


提示:


1.山药去皮时最好戴手套,不然容易引起手部过敏发痒;


2.肉丸可以选择自己喜欢的猪肉、牛肉、羊肉或鱼丸等任意品种;其实不放肉丸就已经很好吃了。


上班族必备的快手营养汤菜——骨汤肉丸煨山药 - 秋凉 - 享受平淡 


上班族必备的快手营养汤菜——骨汤肉丸煨山药 - 秋凉 - 享受平淡


 


上班族必备的快手营养汤菜——骨汤肉丸煨山药 - 秋凉 - 享受平淡


 


上班族必备的快手营养汤菜——骨汤肉丸煨山药 - 秋凉 - 享受平淡


 


       下面是新买回来的小石磨,据说石磨有时(石)来运转的寓意,摆在新家很好的。我买的这款只是摆件,如果再多花点钱买大一号的就可以真的磨豆浆了,我买时也犹豫了半天要不要买个能磨豆浆的,后来想想即使真买回来也不会用它磨豆浆的,所以最后还是买了这个最小的只做摆件观赏了:


上班族必备的快手营养汤菜——骨汤肉丸煨山药 - 秋凉 - 享受平淡


 


 


 

微园 · 仲夏夜之梦:

我的第一个麻将蛋糕
本来想给阿姨做个十三幺,不过🀄️被我不小心敲崩了一个角……所以就这样了。还是祝阿姨麻坛常胜,四方大发~!
200克白巧克力低温融化(一定要是顺滑的液体状!脱模才好看)可以做10个麻将加6半骰子。所以其实是20克白巧做一个麻将。然后冷藏硬了拿出来浇50克融化不热的黑巧,速度流平继续冷藏。两小时应该差不多,脱模就使劲摔就对了。写字要用油性色素。

钟小丫:

杨枝甘露

夏日甜品~
继续来填坑
这是最爱的甜品之一。
浓厚的芒果味,酸甜的初恋赶脚……٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

食材:
「芒果」2~3个
「淡奶」(可用牛奶代替)
「椰浆」
「西米」
「西柚」(可用柚子代替)
「砂糖」(冰糖也可)

①水煮开,先煮西米,煮15~20分钟,剩一点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会。

②西米捞起用凉水过一片,冲掉粘液,一旁待用

③芒果切小块,一大半用果汁机打成芒果浆,一小半留着待用

④另外煮一点水,加入糖,煮至糖融化,倒入淡奶和椰浆,继续煮至冒小泡,关火,放凉到入嘴不烫。
(加奶的时候就跟着感觉放吧……)

⑤把椰奶汁倒入芒果浆,混合均匀,放入西米,西柚,冰箱冷藏一个小时以上~更美味~

⑥最后摆上芒果,西柚~

唔,很好吃啊(≧ω≦)。我也做不来满记和许留山,邓留山的味道~

金刚芭芘芳芳:

闺蜜来家聚餐,一桌子菜,特别给这份塔吉锅薯香鸡翅来个特写。塔吉锅真是好东西,不用水和油一样可以烹饪出如此美味的菜肴,推荐推荐哈!